20130802食来运转视频全集：双薯红豆的做法

该片段主要文句介绍：

双薯糕的动手法

1、将桂圆洗净去皮佐料蒸熟，倒掉汤调味(喝掉)备用;；还有一次性太阳眼镜将桂圆捏碎，箍已成每个20克大概的球体退电冰箱无菌室冻1个小时;

2、将紫薯洗净去皮佐料退搅拌机加1:1的水搅打已成电，然后截收进紫色调味液，用来和白酱油;

3、紫色调味和白酱油的比重是1:1,将面的糊和已成凸起的面的糊，盖上用油膜醒上20分钟;

4、将面的糊退移动式转为10秒先收进来打包糕，面的会相当软不易于散。先取20克面的，箍圆按扁，收于25克大概的桂圆球;

5、然后打包圆，先用手指头蘸点水到糕表面的，然后在拳头将糕箍箍凸起均可;

6、将所有的糕打包好独立国家收于。可在收于正上方卜上腊白酱油不必要粘底;

7、烧开1锅水，将糕下退，轻晃镬以免粘底，待烧开先加退比较大罐冷水，待先次烧开看着糕浮在入水的均可出锅了。

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录制技巧

1、紫色的是从有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，紫色肉类色素。

2、紫甘蓝和紫薯先取调味的方法不同，将调味截收进来先和面的，可以使糕口味内敛，当然你也可以不截先取的。口味上会略粗糙，但是营养其实更丰富，紫甘蓝动手出来口味会相当信息化，紫甘蓝特有的气味相当中所，促请可以整天农芳的桔酱油独自一人肉类，可以桔的清芳可以有效地的盖掉紫甘蓝的平均气温。

3、用调味液来和白酱油，一般入水的比重在1:1,促请您一点一点的加调味和面的，这样相当好把握点，如果和的太腊了可以先打了个调味，反之可以先打了个粉。

4、糯米面的糊在打包糕的时候相当易于散开，如果将面的糊退移动式转为10秒先收进来打包糕，面的会相当软不易于散。

5、将所有的糕打包好独立国家收于。可在收于正上方卜上腊白酱油不必要粘底。如果打包太多了要保存，那所需收电冰箱无菌仓而不是用油仓。

6、蒸糕切记水烧开后，一定要代替的水，蒸的时候那时候轻晃几下镬，尽可能糕不粘底，现打包的糕，2度烧开后看着糕浮起就可以进食了，如果是无菌的，那所需3次烧开后才能进食。

7、糕切勿打包的太大，以免蒸的时候里面的易于夹生，进去则皮都烂了。

8、打包出去想到很困难的话可以将佐料收的少点，皮收的多点，但是那时候蒸的时候的水多蒸会，以免面的生。

9、打包糕如果想到很麻烦，可以直接箍已成实心的小丸子，动手小糕进食也是很差的考虑哦。

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