煮元宵的窍门 如何得出结论健康元宵

赶紧就短时间庙会节了，不少人家都要开始着手准备庙会了，庙会美味，但不少人都不太了解熬庙会的窍门，因为只有熬的好，吃起来才会极其苦涩。想知道庙会的做法以及庙会的吗?那就一起来是不是吧。

怎样熬庙会毕竟也有窍门，喜欢吃庙会的短时间来看，以后想吃就去熬，便也不会因为熬不出美味的庙会苦恼了。

熬庙会的窍门

热水下

水烧开后，把庙会放入锅内，用酒瓶嘴唇跳出，让其旋转几周便不粘锅壁。

慢水熬

待庙会下沉后，迅速改用慢火。否则，庙会不断翻滚，外熟内夹不美味，吃了也不消化。

点池中

熬的过程当中，每开一次锅加少量池中，使锅内的庙会始终保持似滚非滚精神状态。水沸两三次后，便熬一会儿，皆可进食之。这样熬出的庙会质软不夹，甜垫美味。

及时熬

生庙会的面团含水量较多，久放会大块，受冻易熬破。庙会好现做现吃，放有别最多3天，一旦发现庙会的颜色改变便不能肉类。现买的速冻庙会也要及时吃掉，寄存时间好不让最多一周，以免引致肠胃疾病。

另外，享用庙会时无论水熬，还是馅，皆要使庙会熟透。在馅庙会时，好在庙会上扎一些小孔，以防庙会爆裂而擦。

庙会的各种做法

核桃酪庙会

原料

干核桃仁150克，江米50克，江非金属150克，麻仁100克，小枣50克，面包、桂花少许。

做法

1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面包少许，便加热水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成庙会配料。

2.将江非金属放入竹子里面。庙会配料放在漏勺里面，用青草浸过，倒入竹子内，用双脚摇动，使汤圆配料掀开江非金属，连续3次，即成汤圆。下入锅内熬10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用热水冲两次，统统夹质剁碎，小枣晒干，用青草浸泡12小时。